**《食品经营许可证明细则全解析：了解食品经营许可的关键信息》** 随着食品安全问题的日益受到关注，食品经营许可证明成为了保障食品安全的重要手段。本文将详细解析食品经营许可证明的相关细则，帮助读者全面了解食品经营许可的关键信息。 **一、食品经营许可证明的定义** 食品经营许可证明是指由县级以上食品药品监督管理部门颁发的，证明食品经营者具有合法经营资格的证书。它是食品经营者开展食品经营活动的法定凭证。 **二、食品经营许可证明的申请条件** 1. **合法主体资格**：申请人应当是依法成立的法人、其他组织或者个体工商户。 2. **经营场所合法**：经营场所应当符合国家规定的卫生标准，并取得相应的卫生许可证。 3. **从业人员资格**：从业人员应当持有健康证明，并接受食品安全培训。 4. **设备设施符合要求**：食品经营场所的设备设施应当符合国家规定的食品安全标准。 5. **食品来源可追溯**：食品经营者应当建立食品进货台账，确保食品来源可追溯。 **三、食品经营许可证明的申请流程** 1. **提交申请**：申请人向所在地食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请，并提交相关材料。 2. **审查材料**：食品药品监督管理部门对申请人提交的材料进行审查。 3. **现场核查**：食品药品监督管理部门对经营场所进行现场核查，确认是否符合食品安全标准。 4. **颁发证书**：经审查合格后，食品药品监督管理部门颁发食品经营许可证明。 **四、食品经营许可证明的变更与延续** 1. **变更**：食品经营者的名称、法定代表人、经营场所等发生变化时，应当在变更之日起30日内向食品药品监督管理部门申请变更食品经营许可证明。 2. **延续**：食品经营许可证明有效期满前30日内，食品经营者应当向食品药品监督管理部门申请延续食品经营许可。 **五、食品经营许可证明的监督管理** 食品药品监督管理部门对食品经营许可证明的持有者进行监督管理，确保其合法经营。对违反食品安全法律法规的行为，依法予以查处。 总之，食品经营许可证明是保障食品安全的重要凭证。了解食品经营许可证明的细则，有助于食品经营者合法经营，保障消费者权益。同时，广大消费者在购买食品时，可关注食品经营者的食品经营许可证明，以确保食品安全。